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Nuance géographique toujours, ici il s'agit d'assembler parmi nos terroirs ceux qui sortent le plus souple, au fruit évident dés les vinifications.
Ces dernières sont d'ailleurs le moment d'essais joyeux et de dégustations sémillantes.
Élevé sous bois 12 mois.
AOP Cotes du Roussillon
Cépages et terroirs : Carignan, grenache, syrah, lladoner pelut sur schistes noirs, sables granitiques.
Specific References
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